Sogni Ristorante e Bar a Milano

يقع في مبنى من القرن التاسع عشر كان في السابق حضانة للأطفال، ويتكشف المكان في غرف تمزج بين أناقة ميلانو الراقية ودفء معاصر ينبع من الحدس. هنا، تمتد الليالي برقة، تصاحبها محادثات طويلة، مأكولات فاخرة، كوكتيلات عالمية المستوى، موسيقى مُختارة بعناية، ولحظات تشعر وكأنها متوقفة في الزمن. 
المطبخ المتوسطي، برؤية جديدة 
قائمة نباتية ونباتية صرفة وقائمة بالأسماك، ترتكز على مواسم السنة وشغف المنتجين المحليين الصغار. بسيطة، راقية، صادقة. 
ميلانو تتجمع هنا 
محبوبة من الحالمين، من أصحاب الذوق الرفيع، من العالم الإبداعي، ومن يسعى لمكان ينبض بنبضه الخاص، حيث يجتمع كل من يبحث عن تجربة لا تُنسى.

البار في سوجني قطعة من أناقة أوائل القرن العشرين 
أسطح من الزنك والخشب، مرايا مصقولة، ومقاعد مدببة تخلق أجواء يتحرك فيها الوقت بشكل مختلف: أبطأ، ألطف، وأكثر تأملاً. 
غرفة صُممت للقاءات – اجتماعات هادئة، محادثات متأخرة، كيمياء غير متوقعة. 
على مدار السنة، يستضيف سوجني ليالي خلط المشروبات بالتعاون مع بعض من أفضل البارات في العالم، مقدمًا مواهب رائدة تعيد تفسير المكان وتخلق تجارب لا تتكرر سوى ليلة واحدة. 
ملتقى القصص والطقوس.

قائمة الكوكتيلات لدينا تتطور عبر موضوعات مميزة 
يتم تصميم كل فصل لإعادة تفسير هوية سوجني من زاوية جديدة. 
بدلاً من اتباع فصول السنة، يستكشف كل فصل سردًا مختلفًا: نكهات، أجواء، وأفكار تشكل المشروبات والتجربة المحيطة بها. 
تجلس الكوكتيلات الكلاسيكية جنبًا إلى جنب مع توقيعات تم ابتكارها حصريًا لسوجني، بتوليفات تبدو طبيعية، غير مصطنعة، وتتفتح بهدوء مع كل رشفة. 
كل كوكتيل يقترن بمزاج موسيقي محدد، وصوت مختار بعناية يعزز شخصية المشروب. الاقتران دقيق، لا حرفي: إيقاع، نغمة، ملمس يعكس ما في الكوب. لا شيء زخرفي. كل شيء له غاية.

وصف سوجني بأنه مجرد مطعم لا يغطّي الحقيقة كاملة 
الأجواء – القوام، الضوء، الغرف – تعكس العناية التي تُوضع في كل طبق. 
تُبنى القائمة على ما تقدمه إيطاليا موسمًا بعد موسم: مكونات مختارة باحترام، مُعدة بوضوح، ومُقدمة دون أي تعقيد غير ضروري. 
تناول الطعام هنا يشبه العودة إلى شيء مألوف، لكنه متعالٍ. نكهات البحر الأبيض المتوسط تتحدث مباشرة، برفق، وبنية واضحة.

قائمتنا قصيرة عمدًا 
يتغير كل طبق مع فصول السنة، لضمان نقاء النكهة وارتباط مباشر بالأرض. 
إيطاليا بكل مناطقها هي قلب بحثنا. تتحد المكونات من منتجين موثوقين بشكل طبيعي، لتروي قصصًا عن المناظر، والتقاليد، والحرفية. 
التميّز يختبئ في أبسط التفاصيل، في الإيماءات الصغيرة التي تُحدث كل الفرق. 
تعكس هذه الفلسفة جذورها في الذاكرة، واحترام الطبيعة، وتقدير ما هو جوهري.

قائمة النبيذ تكمل تجربة سوجني 
تضم اختيارًا دوليًا مع حضور قوي للنبيذ الفرنسي، مكملًا بمنتجين إيطاليين بارزين وخيارات مختارة بعناية من الملصقات العضوية. 
كما هو الحال مع مطبخنا، التركيز هنا على الحرفية والأصل. تتناغم روائح الفواكه والخشب والأرض بشكل طبيعي مع قائمة تجمع بين الراحة والرقي. 
يتم اختيار كل كأس لتعزيز تجربة الطعام، دون أن يطغى عليها أبدًا.

سوجني هو المنزل الطبيعي لأكثر العلامات التجارية والمبدعين تميّزًا في ميلانو 
يُعد علامة فارقة في مشهد المدينة للطعام، والشراب، والموضة، والحياة الليلية، وقد أصبح الوجهة المفضلة لاستضافة العشاءات الحميمية، والمواعيد الصحفية، والتجمعات الخاصة بكبار الشخصيات. يجد كل زائر في سوجني أجواءً تمزج بين الأناقة، والطاقة، والشعور بالانتماء لمدينة ميلانو. 
يمكن حجز المكان لإقامة فعاليات مُخصصة وفق احتياجاتك: عروض العلامات التجارية، عشاءات العملاء، الاحتفالات بعد العروض، أو استئجار المكان بالكامل. يتم اختيار كل تفصيلة بعناية فائقة وبدقة مصممة خصيصًا لك. 
للاستفسارات والحجوزات: events@sogni.eu